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土豆最好吃的做法 平底锅烙一烙 软糯香甜

时间:2018-07-05  来源:  作者:  点击:

土豆最好吃的做法  平底锅烙一烙  软糯香甜

  土豆可谓是特别家常的一种蔬菜了,一年四季的价格都很平民,所以土豆深受老百姓的喜爱。几乎每家每户都会时常备着几个土豆,随时准备着炒个菜。对于无肉不欢的我来说,土豆是我的大爱。如果没有肉菜,土豆甚至可以代替肉菜在我心中的位置。

  想必大家对土豆的印象也多是做菜方面,炒丝,溜片,炖块,蒸泥。今天,我用土豆做了一道主食,味道出奇地好。既然是主食,就要用到面粉。我加入了一比一比例的普通面粉和糯米粉,揉成面团,豆沙做馅,平底锅中烙一烙,软糯香甜,趁热吃那叫一个香!即使放凉了也不会硬,是另一口感的美味!

  所需食材:

  土豆,糯米粉,面粉,白糖,豆沙,黑芝麻

  做法:

  1.土豆去皮切片。上锅蒸熟,大约15分钟左右,用筷子一扎即透就可以了。

  2.蒸好的土豆片中放白糖,用擀面杖辗压成泥。白糖的量根据个人喜好增减。

  3.面粉和糯米粉混合(比例1:1),加入土豆泥中,揉成不粘手的面团。如果喜欢吃糯一点的,可以增加糯米粉的比例。

  4.从揉好的土豆面团上,揪一个小剂子,用手按扁,不要太薄,放上豆沙馅。

  5.将馅包裹好,收口捏紧,用手压成饼状。

  6.平底锅中放适量油,将小饼放入锅中,朝上的一面粘上黑芝麻。

  7.中小火,烙至两面金黄,饼身稍稍发鼓就熟了。软糯香甜,特别好吃。